Drei Sorten Lauch zaubern auch Dir ein Grinsen ins Gesicht! Probieren!

Heute koch ich ein Gericht nach, dass Karin Futschik in ihrer Standardsammlung hat - danke Karin, dass Du das entdeckt und ausgewählt hast!
Diese Suppe gehört ab sofort auch in meine Standardsammlung!

Zutaten Megaleckere Lauch-Kartoffel-Suppe - 5 Portionen

• 1kg Kartoffeln
• 100g Katenschinken
• 1 L Gemüsebrühe
• 2 Stangen Lauch
• 1 Bund Frühlingszwiebel
• 1 Bund Schnittlauch
• 100g Saure Sahne

Zubereitung Megaleckere Lauch-Kartoffel-Suppe - 5 Portionen

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Mit den Schinkenwürfeln in der Brühe bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen, dabei umrühren
3. Alle drei Lauchsorten in Ringe schneiden.
4. Kurz vor dem Ende der Garzeit die Saure Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Lauchsorten zugeben und 5 Minuten garen, den Schnittlauch zum Schluss zugeben.

Die Suppe an sich ist im Ergebnis eine klare mit ein paar Fettaugen durch die saure Sahne - wer es cremiger mag, geht mit dem Zauberstab in den Topf und püriert ungefähr ein Drittel der Suppe. Püriert man mehr, fehlt das knackige des Lauchs und es wird eher krankenhausartig, das will man ja nicht.

Der Geschmack haut einen um! Normalerweise hat eine Kartoffelsuppe ja so eine bräsige, dumpfe Gemütlichkeit, die man natürlich sehr schätzt. Diese Lauch-Kartoffel-Suppe hingegen triggert die Geschmacksnerven mit Würzigkeit - herrlich!

Kalorien Megaleckere Lauch-Kartoffel-Suppe - 5 Portionen

/2020/03/experiment-23-megaleckere-lauch.html

Ich wünsche einen guten Appetit!

Können wir dich vielleicht hiermit begeistern?

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Der Gesamtumsatz-Rechner hat ein Update bekommen, jetzt noch mehr Infos auf einen Blick!

Zum Gesamtumsatz-Rechner

Was ist neu im Gesamtumsatz-Rechner?

Im folgenden Bild siehst Du nochmal die Ausgabe der vorherigen Version - ich habe den Kopf der finalen Ausgabe überarbeitet - er sieht jetzt nicht nur wesentlich "cleaner" aus, sondern stellt auch grafisch dar, wieviel Kalorien auf den Grundumsatz und den Leistungsumsatz anfallen.

Ebenfalls neu sind zwei Schalter im Kopf der Kalorientabelle:

Wenn man den Rechner startet, stellt er dort zunächst automatisch Mitte Normalgewicht und Idealgewicht als Ziele ein - was aber, wenn man da noch gut 30 kg von entfernt ist? Dann möchte man eher Ziele berechnet sehen, die auch erreichbar scheinen. Und das geht jetzt - in den Auswahlmöglichkeiten der beiden Schalter kannst Du nicht nur eine Kg-Zahl auswählen, der enthaltene Text sagt Dir auch gleich, in welcher BMI-Klasse diese Ziel liegt. Es ist vielleicht ganz spannend, "Beginn Übergewicht" zu wählen und damit Adipositas I zu verlassen - oder "UHU". :D
Ach ja, noch eine Neuerung:

Da das Austarieren der PAL-Tätigkeiten ein bisschen Hin-und Her-Spielerei ist, bis man genau 24 Stunden erreicht, gibt es diese Plus-Minus-Buttons - vor allem am Handy praktischer.

Viel Spaß mit dem neuen Rechner - und es kommen noch weitere Funktionen!

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