Saisonkalender: Januar

Iss, was jetzt am leckersten ist

Und nochmal weniger zur Auswahl - vier Obst/Gemüse Sorten weniger - das saisonale Grünzeug wird im Januar sehr überschaubar. Dass man früher nur davon gelebt hat im Winter, das erstaunt mich immer wieder - abzüglich Orangen, Zitronen etc. versteht sich.

Verabschiedet aus den Powerfoods haben sich Feigen, Granatapfel, Kürbis, Walnüsse. Mehr dazu in der Erklärung Powerfood. Gut, Kürbisse sind auf jeden Fall durch und Walnüsse sicherlich bei vielen seit Weihnachten auch. :)

ALLES in diesem Bild hat gerade Saison, aber einige sind umrandet:

WEISS - HAUPTSAISON (unbedingt probieren): Kumquats, Chinakohl, Chicoree.

ROT - SAISON ENDE (nochmal zuschlagen): Esskastanien, Haselnüsse, Kiwis, Endiviensalat.

GRÜN - SAISON START (neu): Birnen, Limetten.

GELBER PUNKT - POWERFOOD (besonders gesund): Avocados, Blutorangen,  Grünkohl, Haselnüsse, Knoblauch, Linsen, Orangen, Rosenkohl, Saison-Äpfel,  Süsskartoffeln, Zitronen, Zwiebeln. 

Erklärung Powerfood 

Auch diesen Monat bitte ich Euch um Eure Mithilfe - was hab ich vergessen, wo stimmen Zeiten nicht und worauf freut Ihr Euch diesen Monat besonders?

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